Philosophie Ruban Bleu

Une pensée écologique, communautaire et locale.

Élevage Ruban BLeu Chèvres Bons produits, originalité, innovation, services spécialisés et dynamisme font parties de nos plus grandes valeurs. Le tout se doit de cadrer à l’intérieur d’une pensée écologique, communautaire et locale.

En effet, depuis le début, nous travaillons fort à mettre en place des techniques de fabrication et des procédures respectueuses de l’environnement. Que ce soit à la ferme ou à la fromagerie, nous tentons de réduire nos déchets au minimum et nous utilisons le moins de ressources possible. De plus, l’objectif ultime de l’entreprise est d’écouler 100% de la production directement à la ferme. Desservir la population locale, sans intermédiaire ni transport nous paraît une solution écologique et intéressante. De cette façon, il nous sera possible de garder la fromagerie à l’intérieur d’un cadre artisanal tout en étant capable de se tirer d’affaire économiquement.

Élevage Ruban BLeu Chèvres Nous contribuons à notre façon à réduire notre empreinte écologique à son minimum et nous vous y encourageons car nous offrons 5% de rabais sur tous nos produits si vous vous rendez chez nous, à vélo, en voiture hybride ou à bord d’une « communauto ». Ce 5% de rabais est aussi valable pour les gens qui utilisent des sacs en tissu pour apporter leurs achats à la maison.

Éventuellement, il serait tout à fait de circonstance de produire sous certification biologique. Mais, pour le moment, nous nous concentrons sur le parachèvement de nos connaissances en matière de chèvre et de fromage. Par contre, sur un horizon de plus ou moins 5 ans, l’objectif semble réalisable. L’histoire reste à suivre.

Venez nous voir, on vous attend!

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